hải sản Vũng Tàu

“Ăn gì ở Vũng Tàu” là câu hỏi khá quen thuộc của rất nhiều bạn trẻ khi đến du lịch thành phố Vũng Tàu xinh đẹp. Không chỉ vị thu hút bởi cảnh quan thiên nhiên ấn tượng, những bãi biển dài hoang sơ, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà những món ngon ở Vũng Tàu hấp đã dẫn một lượng lớn du khách. Vậy để trả lời cho câu “ Ăn gì ở Vũng Tàu”, Mylife xin gợi ý các bạn những món ngon Vũng Tàu cũng như địa điểm ăn uống ở đây. Mời các bạn tham khảo!

Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là một trong những món ăn đặc trưng của vùng biển và đa dạng với nhiều phương thức chế biến khác nhau. Mỗi cách chế biến đều gắn liền với loại gia vị riêng nhưng đều có điểm chung là mùi thơm của cá đuối hòa quyện với nước dùng làm cho nước dùng trở nên ngọt thanh, cá cũng vì thế mà đậm đà và săn chắc hơn.

Cá đuối là loài cá không xương, thịt mềm và chắc
Cá đuối là loài cá không xương, thịt mềm và chắc

Ăn lẩu cá đuối ngon là phải đầy đủ nguyên liệu và gia vị, chỉ cần thiếu một nguyên liệu là món lẩu sẽ không được ngon và đúng vị. Nguyên liệu đầy đủ để làm món lẩu cá đuối là cá đuối, mẻ, giấm, sả, nghệ tươi, bắp chuối, cọng rau muống, măng chua, váng đậu, ớt, hành tím, bún và các gia vị mắm, muối,…

Sau khi nước dùng sôi, thả từng lát cá đuối vào sẽ dậy lên mùi thơm của cá và thả thêm một ít măng chua, rau thơm thì thật sự là tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với bún và chấm với nước chấm đậm đà.

Những địa chỉ ăn lẩu cá đuối ngon

  • Lẩu cá đuối Út Mười, 16 Trương Công Định: 150.000 – 220.000 VNĐ
  • Lẩu cá đuối Hoàng Minh, 44 Trương Công Định: từ 180.000 VNĐ
  • Quán lẩu cá đuối 7 Lượm: từ 135.000 – 169.000 VNĐ
  • Quán lẩu cá đuối Trận: từ 150.000 – 220.000 VNĐ

Bánh Khọt

Đến Vũng Tàu mà không thưởng thức món bánh khọt thì thực sự là một thiếu sót rất lớn vì muốn thưởng thức món bánh khọt ngon thì nhất định phải đến Vũng Tàu.

Bánh khọt được làm từ bột gạo nguyên chất và không được pha thêm nguyên liệu gì. Bột phải được xay từ tối hôm trước cho thật mềm mịn, để qua đêm thì bánh mới giòn và ngon  ược.

Bánh được rót lần lượt và khuôn và đợi đến lúc bánh chín thì rắc nhân bánh lên trên, nhân bánh thường có chút mỡ hành, một ít ruốc, tôm nhỏ, thịt băm hay là sò biển.

Bánh khọt là món ăn nổi tiếng ở Vũng Tàu
Bánh khọt là món ăn nổi tiếng ở Vũng Tàu

Khi ăn bánh khọt phải ăn liền tay, bánh chín một cái là rắc nhân lên và thưởng thức luôn, khi ấy bạn sẽ cảm nhận được vị của bột bánh và nhân bánh hòa quyện vào nhau một cách ngon khó tả.

Thực khách có thể chấm với nước sốt, đó là sốt mắm tôm và vắt thêm ít chanh theo tỷ lệ nhất định. Vị béo ngậy của mỡ hành quyện với vị ngọt của tôm, chất xốp giòn của bột gạo và ngập tràn bởi vị chua cay của nước chấm sẽ khiến thực khách ăn một lần và nhớ mãi.

Những địa chỉ ăn bánh khọt ngon

  • Bánh khọt Bà Hai, đường Trần Đồng (Châu Văn Tiếp cũ): 30.000 VNĐ/9 chiếc bánh
  • Bánh khọt quán 41 đường Nguyễn Trường Tộ
  • Bánh Khọt gốc vú sữa, số 14 đường Nguyễn Trường Tộ

Tiết canh tôm hùm

Tiết canh tôm hùm là món ngon Vũng Tàu độc, lạ nhưng lại gây nghiện đối với nhiều thực khách. Món ăn được chế biến từ loại tôm rồng, một loài tôm đặc biệt ở biển.

Khác với các loại tiết canh khác, tiết canh tôm hùm được lấy từ gạch son của tôm nên có màu đục lạ mắt. Đặc biệt, hương vị của tiết canh không giống các loại tiết canh bình thường mà có vị sần sật cảm giác như ăn rau câu con cá dẻo và cho thêm chút gia vị sẽ làm mất đi mùi tanh.

Ăn tiết canh tôm hùm phải ăn cùng rau sống, chuối xanh và khế chua. Ăn như vậy sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo.

Tiết canh tôm là món ăn khá đặc biệt và thu hút nhiều du khách
Tiết canh tôm là món ăn khá đặc biệt và thu hút nhiều du khách

Những địa chỉ thưởng thức tiết canh tôm hùm ngon

  • Nhà hàng Hải Dương, 685 – 695 Ba Mươi Tháng Tư, Rạch Dừa
  • Khách sạn Imperial Vũng Tàu, 159 Thùy Vân, Tháng Tám

Hải sản

Với diện tích biển rộng hơn 42km bờ biển bao quanh, Vũng Tàu nổi tiếng với nhiều tài nguyên biển phong phú và đa dạng các loại thủy, hải sản. Đến Vũng Tàu mà không thưởng thức hải sản thì đúng là điều đáng tiếc.

Hải sản Vũng Tàu
Hải sản Vũng Tàu

Những địa chỉ ăn hải sản ngon

  • Quán nước cô Nên, số 6 Trần Phú: từ 100.000 – 220.000 VNĐ
  • Hải sản Thành Phát 1, 334 Trần Phú: từ 250.000 – 550.000 VNĐ
  • Chợ đêm Vũng Tàu, sau lưng khách sạn Imperial (14:00 – 00:00): từ 40.000 – 200.000 VNĐ
  • Quán Bảy Giai: 36 Hoàng Hoa Thám : từ 70.000 VNĐ – 550.000 VNĐ
  • Hải sản Hành Gào – Trần Phú, số 3 Trần Phú : từ 300.000 – 1.650.000 VNĐ
  • Ốc tự nhiên 2, số 34 Trần Phú : từ 20.000 – 50.000 VNĐ

Cháo hàu

Là một món ngon Vũng Tàu, cháo hàu nổi tiếng nhất là ở Long Sơn. Cháo hàu có vị béo ngọt, thơm ngon của hàu. Chọn hàu nấu cháo phải là loại hàu tươi ngon nhất và được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.

Nấu món cháo hàu không quá khó và nguyên liệu thì cũng khá đơn giản. Chọn loại gạo ngon bung hạt, dẻo vào ninh không quá lâu tránh làm cháo bị nhừ quá sẽ không ngon. Hàu phải chọn thật tươi và càng tươi thì càng ngon.

Sau khi ninh cháo xong thì cho hàu vào và thêm các gia vị vừa ăn. Khi ăn phải ăn nóng và cho thêm ngò rí, tỏi phi, tiêu, hành lá thái nhỏ, rau rừng, rau thơm và bắp chuối thái sợi. Khi ăn đầy đủ hương vị sẽ làm cho món cháo hàu thơm ngon hơn rất nhiều.

chao-hau-vung-tau
Khi nấu cháo hàu, bạn phải cho vừa lượng nước để tránh cháo không bị khô mà cũng không loãng quá

Những địa chỉ ăn cháo hàu ngon

  • Cháo hàu quán Nghĩa 1637 Đường 30 tháng 4: 100.000 – 220.000 VNĐ
  • Cháo hàu Trần Đồng 63 Trần Đồng: 25.000 VNĐ

Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam và riêng với người dân Vũng Tàu, đây còn là một trong những đặc sản nổi tiếng mà họ muốn giới thiệu cho tất cả mọi người ở các tỉnh thành khác.

Bánh canh giò heo có hương vị ngọt thanh, đậm đà
Bánh canh giò heo có hương vị ngọt thanh, đậm đà

Bánh canh giò heo gồm có những sợi bánh như những sợi bún nhưng to hơn, khoai giò heo, thịt nạc hoặc que nạc. Phần nước dùng là nước được hầm chung xương ống với tôm và một loại cá biển khác để được vị thanh ngọt, đậm đà đặc trưng. Khi ăn thường ăn kèm với các loại rau sống để làm tăng thêm độ thơm ngon của món ăn.

Những địa điểm ăn bánh canh giò heo ngon

  • Bánh canh giò heo Trưng Nhị

Hủ tiếu

Hủ Tiếu là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn, Nha Trang, Đà Nẵng và ở Vũng Tàu, món ăn này cũng không kém phần hấp dẫn và cực kỳ thu hút du khách.

Ở Việt Nam, hủ tiếu được làm từ bánh hủ tiếu với nước dùng, cộng thêm các nguyên liệu khác như rau thơm, giá đỗ, thịt băm,.. Người dân chế biến được các loại hủ tiếu như: hủ tiếu sườn non, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sa tế hay hủ tiếu hải sản. Những bát hủ tiếu đủ đầy và nghi ngút khói làm say mê biết bao thực khách.

Món hủ tiếu là món ăn ngon Vũng Tàu và cũng là món ăn “vừa lạ, vừa quen”
Món hủ tiếu là món ăn ngon Vũng Tàu và cũng là món ăn “vừa lạ, vừa quen”

Những địa chỉ ăn hủ tiếu ngon

  • Hủ tiếu bò kho, 256 Nguyễn Anh Ninh
  • Hủ tiếu mì sườn Tùng Hưng, 144 Lý Tự Trọng
  • Hủ tiếu mực ông già Cali: 113 Hoàng Hoa Thám
  • Quán Hải Hoàng, ngã tư Lê Lai – Đồ Chiểu
  • Hủ tiếu 376 Trương Công Định

Bông lan trứng muối

Bông lan trứng muối là món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ và ít ai biết rằng món ăn nổi tiếng này có nguồn gốc từ Vũng Tàu. Vì vậy thưởng thức bông lan trứng muối ngon nhất là phải đến Vũng Tàu.

Bánh bông lan trứng muối ở Vũng Tàu được làm khá nhỏ, kích cỡ chỉ bằng những chiếc bánh trứng bình thường. Bột bánh sẽ được đổ trực tiếp vào khuôn rồi cho lên nướng trên than hồng. Nhân bánh thường là phô mai và trứng muối, thêm trà bông phủ lên trên. Đợi tầm vài phút là bạn có thể được thưởng thức món bông lan trứng muối siêu ngon này. Bánh có vị béo ngọt của vỏ bánh, bông xốp của cốt bánh và kết hợp vị mặn mặn của trứng muối, vị béo ngậy của phô mai.

Bông lan trứng muối

Góc Cột Điện là tiệm bánh bông lan trứng muối nổi tiếng ở Vũng Tàu mà thực khách nên thử
Góc Cột Điện là tiệm bánh bông lan trứng muối nổi tiếng ở Vũng Tàu mà thực khách nên thử

Những địa chỉ bán bánh bông lan trứng muối ngon

  • Bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện, 17B Nguyễn Trường Tộ
  • Bánh bông lan trứng muối Anh Tuấn, 11 Nguyễn Kim

Trên đây là 10 món ngon Vũng Tàu mà bạn nên thử khi ghé thăm mảnh đất này. Vậy là mylife đã có gợi ý cho bạn về việc “Ăn gì ở Vũng Tàu”, chúc bạn sẽ thưởng thức được những món ngon ở nơi đây và tham quan thật nhiều cảnh đẹp nhé!

Đừng quên truy cập vào mylife.vn để theo dõi cũng như cập nhật các bài viết mới nhất của đội ngũ mylife. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì, hãy comment dưới bài viết để được giải đáp một cách nhanh chóng và tường tận, bạn nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here